Dieta Vegana ¿Es Segura? – Enfoque positivo hacia una dieta Vegana

Dieta Vegana ¿Es Segura? – Enfoque positivo hacia una dieta Vegana

Recientemente se ha registrado un aumento en el número de personas que han decidido optar por una dieta vegana, el creciente número de productos veganos están abarrotando las tiendas y supermercados, así como muchos influencer o gurús de las dietas hacen hincapié a través de las redes sociales en los beneficios del ser vegano. Los beneficios de esta dieta han atraído a muchas personas a ser vegano, pero es importante conocer toda la información sobre la misma.

¿Qué es una dieta vegana?

Se considera vegano a toda persona que se rige por una nutrición dietética exclusiva de alimentos de origen vegetal, tampoco consumen ni carne, huevos, leche o derivados.

Alimentación de los veganos

Muchas personas en el mundo han optado por una dieta vegana por diversos motivos desde lo religioso, cultura o más comúnmente por salud. Convirtiéndose en un estilo de vida.

Algunos de los alimentos típicos de una dieta vegana:

Tofu: proporcionan una fuente importante de proteínas y sustituye la carne.

Legumbres: son excelentes fuentes de hierro y nutrientes

Semillas: contiene ácidos grasos y omega 3

 Nueces: fuente de fibra, hierro, magnesio y zinc.

Leche de soya: sustituye la leche de vaca y derivados

Granos y cereales: Fuente principal de carbohidratos

Frutas y verduras: ricas en nutrientes sobre todo hierro, potasio y calcio.

Los veganos por lo general se enfocan en:

  • En una alimentación variada está el gusto.
  • Evitan el consumo de azucares y productos procesados.
  • Ingieren jugos o bebidas durante las comidas con alto contenido en vitamina c.
  • Es muy importante las semillas de lino por el contenido de omega 3.
  • Priorizan el consumo de frutas y verduras.
  • Limitan el uso de aceites y grasas vegetales.

Las dietas veganas ayudan a perder peso

Las dietas veganas ayudan a perder peso

Las dietas veganas contribuyen de buena medida en la disminución considerable del índice de masa corporal de quienes practican este estilo de vida con respecto a otros tipos de dietas.

Varios estudios indican que este tipo de dieta contribuye decisivamente en la perdida de caloría, la tendencia a ingerir menos calorías en una dieta vegana se debe en parte a una mayor ingesta de fibra dietética, lo que genera una sensación de estomago lleno.

Las dietas veganas son muy eficaces en la reducción de peso debido a una ingesta menor de calorías

La dieta vegana y la diabetes

Una dieta vegana contribuye a mantener los niveles de azúcar estable y prevenir la diabetes tipo 2, debido al incremento en la ingesta de fibra disminuye los efectos de la azúcar en la sangre, varios estudios han señalado los beneficios como mejora de los parámetros de la azúcar en niveles lo mas adecuados lo que aleja la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2.

La pérdida de peso en una dieta vegana ayuda favorablemente en niveles bajos de azúcar en la sangre.

La salud del corazón y una dieta vegana

Estudios recientes han determinado que los veganos pueden tener un riesgo de hasta un 70 por ciento menor de padecer de presión alta y de un 30 menor a sufrir de alguna enfermedad cardiaca.

La salud del corazón y una dieta vegana

Beneficios importantes para la salud

Las dietas veganas están vinculadas a notorios beneficios a la salud según cada patología entre otro tenemos:

Mejora la función renal: los veganos al sustituir el consumo de proteína animal por vegetal logran reducir el riego de insuficiencia renal.

Disminuye el riesgo de cáncer:  hasta en un 20 por ciento menor de desarrollar algún cáncer.

Artritis. Reducen de forma significativa los dolores en las articulaciones de quienes mantienen una dieta vegana.

Alzheimer. Actualmente se desarrolla estudios para determinar la incidencia de una dieta vegana en reducir o mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta enfermedad.

Recuerda Siempre debes controlar la dieta

Es muy importante antes de empezar esta o cualquier dieta, solicita asistencia de un especialista en nutrición que establezca un plan y hacer monitoreo medico por lo menos cada trimestre. Todo con el objetivo de corregir si las hubiera, posibles faltas de proteínas y vitaminas en el organismo, de cumplir con todo lo programado en el plan de dieta y el visto bueno del médico no hay ningún inconveniente de desarrollar un estilo de vida vegano.

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